De Miyabi 7000D Santoku is een hoogwaardig mes dat perfect is voor het snijden van vis, vlees en groente. Het lemmet bestaat uit 65 lagen staal, met een CMV60 staalkern voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Het prachtige damastpatroon ontstaat door het zandstralen van de staalsoorten. Dankzij de CRYODUR-technologie blijft het mes scherp en slijtvast. Het mes wordt handgeslepen volgens de honbazuke-techniek, wat zorgt voor maximale scherpte. Het ergonomische Micarta-handvat met houtlook biedt uitstekende grip en balans, terwijl de roestvrijstalen elementen het mes een elegante uitstraling geven.