Filteren op

Prijs

Prijs

  • € 9,00 - € 329,00

Merk

Merk

Beschikbaar

Beschikbaar

Selectie

Selectie

Productlijn

Productlijn

Heft

Heft

Lemmet

Lemmet

Materiaal

Materiaal

Lengte

Lengte

Aantal onderdelen

Aantal onderdelen

Vaatwassergeschikt

Vaatwassergeschikt

Informatiebanner

Keukenmessen

Een goed keukenmes is onmisbaar in iedere keuken. Of je nu groente wilt hakken, vlees wilt snijden of vis wilt fileren – het juiste mes maakt koken sneller, veiliger en een stuk leuker. Bij Koken en Wonen vind je een ruim assortiment keukenmessen voor zowel professionele koks als thuiskoks.

[more]

Alles over keukenmessen: welk mes past bij jou?

Keukenmessen is een algemeen begrip: het verwijst namelijk naar diverse soorten messen die gebruikt kunnen worden bij het bereiden van eten. In ons assortiment vind je een uitgebreid aanbod van allerlei soorten keukenmessen. Hierbij kun je denken aan onder andere koksmessen, slagersmessen en vleesmessen. We hebben hieronder een overzicht gemaakt van onze populairste soorten keukenmessen:

  • Koksmessen: een koksmes is een onmisbaar item in de keuken. Het is namelijk een veelzijdig hulpmiddel dat je kan gebruiken voor diverse snijtaken, zoals het snijden van vlees, groenten en kruiden.
  • Slagersmessen: een slagersmes is speciaal ontworpen voor het snijden en bewerken van vlees en vis. Door de vorm van het lemmet is het mogelijk om mooie, dunne plakjes te snijden.
  • Schilmessen: een schilmes is een klein, wendbaar mes dat ideaal is voor het schillen en snijden van groenten en fruit.
  • Broodmessen: dit zijn messen met een gekarteld lemmet en het is perfect voor het snijden van brood: van zachte tot harde korsten, met een broodmes kun je het goed snijden zonder dat je de binnenkant plet.
  • Vleesmessen: deze messen zijn speciaal ontworpen voor het nauwkeurig snijden van verschillende soorten vlees.
  • Uitbeenmessen: dit zijn smalle, flexibele messen voor het uitbenen van vlees en gevogelte.
  • Fileermessen: dit zijn dunne, flexibele messen voor het precies weghalen van graten uit een vis en om de huid van de vis te snijden.
  • Groentemessen: met een groentemes, ook wel bekend als officemes, is het mogelijk om zeer precies te snijden en hakken. Het wordt voornamelijk gebruikt om groenten te snijden, maar het is ook mogelijk om fruit hiermee te snijden.
  • Steakmessen: een steakmes is een must-have voor iedere vleesliefhebber. Dit zijn messen met een scherp lemmet, waardoor ze uitermate geschikt zijn voor het snijden van steaks en andere vleesgerechten.
  • Santokumessen: een santokumes is een Japans koksmes en het is een echte alleskunner. Deze messen hebben een breed lemmet, wat het ideaal maakt voor het snijden, hakken en fijnsnijden van diverse soorten ingrediënten.
  • Hakbijlen of keukenbijlen: een hakbijl/keukenbijl is een bijl die gebruikt kan worden voor het hakken van botten en andere harde ingrediënten, zoals pezen.

Of je nu op zoek bent naar een specifiek keukenmes of een complete messenset: bij Koken en Wonen vind je het juiste mes voor jouw kookstijl.

Waar let je op bij het kopen van een nieuw keukenmes?

Het kiezen van het juiste mes of een goede messenset vraagt om aandacht voor detail. Er zijn namelijk meerdere factoren waar je op dient te letten tijdens het kiezen. Om je op weg te helpen hebben we hieronder een lijstje gemaakt met een aantal van deze factoren:

  • Materiaal: bij Koken en Wonen bieden we enkel de beste materialen aan, zoals RVS, staal en carbonstaal. Ieder materiaal heeft zo zijn eigen pluspunten. Zo is RVS eenvoudig in onderhoud en staat het erom bekend dat het lang mee kan gaan. Staal en carbonstaal hebben weer als voordeel dat het steviger materiaal is en langer scherp blijft.
  • Handgreep: een comfortabel handvat is essentieel, zeker bij langer gebruik. Let hierbij op of het mes een ergonomische grip heeft en de vorm van het handvat. Een goed handvat voorkomt vermoeidheid en verhoogt de controle tijdens het snijden.
  • Lengte: de lengte van het lemmet is een belangrijke keuze. Hoe langer het lemmet, des te meer je kunt snijden tijdens iedere beweging. Voor dagelijks gebruik is een lengte van 20 cm een goede keuze.
  • Toepassing: voor elke snijklus is er een geschikt mes. Denk aan vlijmscherpe messen voor het fileren van vis, tot aan steakmessen en multifunctionele koksmessen. Wil je in één keer goed voorbereid zijn? Dan is een messenset een slimme keuze. Hiermee haal je namelijk meerdere soorten keukenmessen in huis.
  • Onderhoud: voordat je een keukenmes koopt, is het belangrijk om te weten dat er verschil zit in onderhoud. Zo vereisen Japanse keukenmessen en messen van (carbon) staal meer onderhoud dan bijvoorbeeld RVS. Om de levensduur van je messen te verlengen, adviseren we het gebruik van een goede messenslijper om je messen scherp te houden.
  • Vaatwassergeschikt: niet al onze keukenmessen zijn standaard geschikt voor in de vaatwasser. Lees goed de productspecificaties door of dit wel/niet het geval is.

Welke keukenmes past bij jou?

Heb je hulp nodig bij het kopen van een nieuw keukenmes? Neem in dat geval dan vrijblijvend contact met ons op. Onze collega’s helpen je graag verder. Je kunt contact met ons opnemen via 0596 – 201064 of info@kokenenwonen.nl.

Vraag: Wat is een goed keukenmes?
Antwoord: Een goed keukenmes is scherp, ligt prettig in de hand en is goed in balans. Het is gemaakt van stevig staal en blijft lang scherp bij juist gebruik en goed onderhoud.

Vraag: Wat is het verschil tussen een Japans keukenmes en een Europees mes?
Antwoord: Een Japans keukenmes is vaak lichter, dunner en harder, waardoor het ideaal is voor precisiewerk. Europese messen zijn robuuster en veelzijdiger voor krachtigere snijtaken.

Vraag: Hoe onderhoud ik mijn keukenmes het best?
Antwoord: Was het mes met de hand af, droog het direct af en bewaar het veilig in een messenblok of aan een magneetstrip. Gebruik regelmatig een messenslijper of een aanzetstaal om ervoor te zorgen dat het mes scherp blijft.

Keukenmes kopen | Beste keukenmessen online | Koken en Wonen

Actieve filters

Forged Olive Butcher Knife slagersmes

Forged

0 review ( s )

Forged Olive Slagersmes

Het Forged Olive slagersmes is superscherp en heeft een 25,5cm lang lemmet dat rond loopt waardoor het slagersmes ideaal is om grote stukken vlees te snijden. Dit kun je goed gebruiken als je een lekker stuk vlees snijden voor de BBQ of je Green Egg. Net als de hele Forged Olive serie is het prachtige stoere Butchers Knife handgesmeed van Japans staal (hardheid 58 Rockwell) en heeft het de bekende hamerslagen op het lemmet. Het olijvenhout geeft een mooie uitstraling en ligt prettig in je hand. Het Forged Olive slagersmes is uiteraard verpakt in mooie houten kist en kun je zo als een stoer cadeau geven. Het lemmet is 2 mm dik en 255 mm lang. Het Forged Olive Butcher Knife is helaas niet geschikt voor de vaatwasser. Hou je mes lang mooi met de stoere leren Forged Leather hoes voor het Forged slagersmes.

€ 72,95 Prijs
Product bekijken
Forged Olive Koksmes - Scherp Geprijsd en Snel Geleverd!

Forged

0 review ( s )

Forged Olive 20cm Koksmes

Het Forged Olive koksmes is stijlvol, superscherp en stoer. Net als de hele Forged Olive serie is het prachtige koksmes handgemaakt van RVS en olijvenhout en ligt het fijn in de hand. Het Forged Olive koksmes is verpakt in mooie houten kist, een prachtig kant en klaar cadeau in geschenkverpakking. Lemmet:2,5 mm dik, 200 mm lang. Helaas niet geschikt voor de vaatwasser. Hou je mes lang mooi met de stoere leren Forged Leather hoes voor Forged koksmessen.

€ 67,50 Prijs
Product bekijken
Zwilling Pro 200mm broodmes

Zwilling Henckels

0 review ( s )

Zwilling Pro 200mm broodmes

Dit hoogwaardige broodmes uit de Pro reeks van ZWILLING valt op door zijn unieke vorm, waardoor u heel veilig en nauwkeurig kunt werken. Ook het elegante design van de Italiaanse ontwerper Matteo Thun kan u vast bekoren. Het lemmet van 20 cm lang heeft een vlijmscherpe kartelrand die moeiteloos door harde broodkorsten snijdt. Even dikke sneetjes brood snijden was dus nog nooit zo eenvoudig. De rand is bovendien afgeschuind tot aan de steun, waardoor ook grote broden geen probleem vormen.

€ 94,95 Prijs
Product bekijken

Chat met ons op WhatsApp

Koken en Wonen

Koken en Wonen

Beschikbaar tussen 10:00 en 17:00