Snijden

In iedere keuken is snijden een van de belangrijkste handelingen. Of je nu een simpele salade maakt of een uitgebreid diner op tafel wilt zetten: zonder het juiste snijgereedschap kom je niet ver. Bij Koken en Wonen vind je een uitgebreid assortiment producten binnen onze ‘Snijden’ categorie. Van hoogwaardige keukenmessen tot praktische snijplanken, handige messenslijpers en complete messensets; we hebben alles in huis om jouw snijwerk vlot, veilig en precies te laten verlopen.

[more]

De juiste tools voor elke snijklus

Ieder persoon die in de keuken staat, weet het volgende: goed snijgereedschap is essentieel. Het maakt je werk niet alleen efficiënter, maar ook een stuk veiliger. Met een bot mes loop je namelijk meer risico op uitschieten, wat de kans op ongelukken vergroot. Daarom bieden we bij Koken en Wonen een uitgebreide selectie aan kwalitatieve snijproducten, geschikt voor zowel hobbykoks als professionals. Hieronder vind je een greep uit ons assortiment:

Keukenmessen – van universele koksmessen tot fileermessen: bij Koken en Wonen bieden we voor elke snijtaak een scherpe oplossing.
Schilmessen – deze mesjes zijn compact en wendbaar, wat het een ideaal hulpmiddel maakt voor het precies schillen van groenten en fruit.
Messenset – begin direct goed met een complete set messen: hiermee haal je namelijk meerdere soorten messen in huis. De meeste van onze messensets worden geleverd in een stijlvol messenblok.
Snij-accessoires – in onze webshop vind je diverse accessoires die ervoor zorgen dat je messen veilig opgeborgen kunnen worden en langer mee kunnen gaan. Denk hierbij aan hoezen, messenblokken, roestgummen en magneten.
Messenslijpers – een messenslijper is een handig hulpmiddel om al je messen vlijmscherp te houden. Bovendien zorgt het ervoor dat je messen langer en goed meegaan.
Snijplanken – een snijplank is een item dat niet mag ontbreken in jouw keuken. Het zorgt ervoor dat je al het snijwerk op een efficiënte en veilige manier kan uitvoeren. We bieden diverse materialen aan die stuk voor stuk hygiënisch, stevig en makkelijk schoon te maken zijn. Denk hierbij aan materialen zoals hout, bamboe en fiberwood.
Speciale messen – naast standaardmessen vind je ook speciale messen in ons assortiment. Hierbij kun je denken aan pizzamessen, oestermessen en handgemaakte Japanse messen.

Waar let je op bij het kopen van keukenmessen?

Het kiezen van het juiste mes of een goede messenset vraagt om aandacht voor detail. Er zijn namelijk meerdere factoren waar je op dient te letten tijdens het kiezen. Om je op weg te helpen hebben we hieronder een lijstje gemaakt met een aantal van deze factoren:

Materiaal: bij Koken en Wonen bieden we messen van diverse materialen aan. Hierbij kun je denken aan staal, carbonstaal en RVS. Ieder materiaal heeft zo zijn eigen voordelen. Zo staat staal (koolstofstaal) en carbonstaal erom bekend dat het stevig materiaal is, lang scherp blijft en het ook eenvoudig is om het zelf weer scherp te krijgen. Messen gemaakt van staal vragen echter wel om meer onderhoud. RVS heeft bijvoorbeeld weer als groot voordeel dat het duurzaam is en eenvoudig in onderhoud.
Handgreep: het is verstandig om te kijken naar de handgreep en of deze bijvoorbeeld een ergonomische grip heeft. Vooral bij langdurig gebruik is het belangrijk dat het mes prettig in de hand ligt.
Toepassing: voor elk doel is er een geschikt mes: van vlijmscherpe messen voor het precies snijden van een stuk vlees tot aan messen voor het smeren van brood, bij ons kun je het allemaal vinden. Als je zeker wilt zijn dat je voor iedere toepassing een geschikt mes in huis hebt, is het investeren in een messenset een prima oplossing.
Onderhoud: bepaalde materialen vragen, zoals eerder beschreven, om meer aandacht en onderhoud. Belangrijk is om je messen regelmatig met een goede messenslijper te slijpen. Hiermee garandeer je de veiligheid, blijven je messen scherp en verleng je de levensduur.

Hulp nodig?

Heb je hulp nodig bij het kopen van nieuw snijgereedschap voor in de keuken? Of heb je advies nodig? Neem dan vrijblijvend contact met ons op. Wij helpen je uiteraard met alle plezier verder bij het maken van de juiste keuze. Je kunt contact met ons opnemen via 0596 – 201064 of info@kokenenwonen.nl.

Veelgestelde vragen

Vraag: Welke messen zijn onmisbaar voor in de keuken?
Antwoord: Welk mes je nodig hebt in de keuken hangt af van je kookstijl. Een goed koksmes, een schilmes en een broodmes vormen samen de basis. Hiermee kun je vrijwel alle snijtaken aan.

Vraag: Zijn messenblokken hygiënisch?
Antwoord: Ja, mits je je messen droog terugplaatst en het blok regelmatig reinigt. Er zijn ook open of magnetische blokken. Dit zorgt voor betere ventilatie.

Vraag: Hoe vaak moet ik mijn messen slijpen?
Antwoord: Dit is afhankelijk van het gebruik en het materiaal. Bij dagelijks gebruik is het verstandig om elke maand je messen te slijpen. Bij minder frequent/intensief gebruik is eens in de 2 tot 6 maanden voldoende. Hiervoor is een goede messenslijper uiteraard een essentieel hulpmiddel.

Vraag: Kan ik houten snijplanken in de vaatwasser doen?
Antwoord: Nee, dat wordt afgeraden. Reinig houten snijplanken met de hand en droog ze goed af om kromtrekken te voorkomen.

Snijgerei en keukenmessen kopen | Topkwaliteit | Koken en Wonen

Subcategorieën

Er zijn 281 producten.

Sorteer op:

Item 1-12 van 281 in totaal item(s)

Zwilling 260mm aanzetstaal (diamantslijper)

Zwilling Henckels

0 review ( s )

Zwilling 260mm aanzetstaal (diamantslijper)

Met deze hoogwaardige keramische slijpstaaf houdt u uw messen in top conditie.

Top kwaliteit uit Duitsland.

Slijpt zelfs de hardste messen probleemloos.

€ 69,95

Butler

0 review ( s )

Butler Hakblok BEUK Kops, 40 x 40 x 10cm

Met dit hakblok van Butler voel je je een professionele kok. Het zware blok is maar liefst 10 cm dik, ligt stevig en stabiel op je aanrecht en schuift niet bij gebruik. Dit hakblok gebruik je voor het meest uiteenlopende snij- en hakwerk. Het hakblok is gemaakt van een hoogwaardige kwaliteit massief kops beukenhout met FSC-keurmerk. Beukenhout is een robuust, natuurlijk materiaal dat bovendien je messen spaart. Je kunt beide zijden van het hakblok gebruiken. Dankzij de natuurlijke, robuuste uitstraling past dit hakblok zowel in de moderne als de klassieke keuken. Op het label vind je duidelijke tips voor het juiste onderhoud en gebruik.

€ 139,95

OXO

0 review ( s )

OXO Pizzasnijder Steel

Pizza snijden is makkelijk met deze scherpe pizzasnijder 'SteeL' van OXO Good Grips. De duimbeschermer houdt je vingers weg van het wiel voor extra veiligheid, en de elegante comfortabele anti-slip greep biedt een comfortabele grip. De greep is gemaakt van mooi geborsteld roestvrij staal. Na gebruik mag de snijderr in de vaatwasmachine.

€ 16,95

Robert Herder

0 review ( s )

Robert Herder Vogelsnavel Aardappelmes Gebogen Carbonstaal niet roestvrij met FSC Roodbeukenhouten heft

Het originele Robert Herder windmühlenmesser uit Solingen van carbonstaal met gebogen lemmet en een greep van beukenhout. Het molenmes wordt nog altijd met de hand geslepen volgens het aloude traditionele "Solinger Dünschliff" principe. Dit duurzame Robert Herder schilmes van carbonstaal blijft altijd vlijmscherp. Helaas niet geschikt voor de vaatwasmachine.

€ 21,95

Messermeister

0 review ( s )

Messermeister Oliva Luxe 26cm Aanzetstaal

Houd je messen in topconditie door ze vlijmscherp te houden met de Messermeister Olivia Luxe Aanzetstaal (26cm). Deze in Duitsland gemaakte versie is gemaakt van roestvrij staal en bevestigd aan een handvat van Italiaans olijfhout. Het fijnkorrelige staal werkt geweldig op zowel Messermeister Elite als Japanse messenseries door de snede van het mes te herstellen, glad te maken en opnieuw uit te lijnen om een blijvende scherpte te behouden. We raden af om dit staal te gebruiken voor gekartelde of geschulpte messen.

€ 139,95

Butler

0 review ( s )

Butler Snijplank Walnoot 40 x 30cm

Deze walnoothouten snijplank van Butler is geschikt voor al je dagelijkse snijwerk in de keuken en perfect voor het presenteren van hapjes. De snijplank is gemaakt van de beste kwaliteit walnoothout met FSC-keurmerk. Walnoothout is een duurzaam en natuurlijk materiaal dat dankzij de harde en dichte structuur nauwelijks vocht opneemt en bovendien je messen spaart. De snijplank is aan beide zijden te gebruiken en voorzien van gefreesde handgrepen. Dankzij de natuurlijke, robuuste uitstraling past de snijplank zowel in de moderne als de klassieke keuken. Op het label van de snijplank vind je duidelijke tips voor het juiste onderhoud en gebruik.

€ 77,95

OXO

0 review ( s )

OXO Avocadosnijder 3-in-1

Deze avocadosnijder van OXO Good Grips biedt drie functies in één. De snijder split, ontpit en schept avocados veilig en efficiënt. Het kunststof blad snijdt makkelijk door de schil en het vruchtvlees, zonder dat deze scherp aanvoelt. Met de ontpitter verwijder je de pit met een simpele draaibeweging - dus geen gevaarlijk gesteek of verspilling als je dit met een mes of lepel probeert te doen. Met het snijblad schep je de avocado vervolgens in perfecte schijfjes uit de schil. De zachte, comfortabele greep steunt je hand tijdens het gebruik en is antislip, zelfs wanneer je handen nat zijn. Na gebruik mag de avocadosnijder in de vaatwasmachine.

€ 9,95

Butler

0 review ( s )

Butler Snijplank BEUK Kops met ril 40 x 30 x 4cm

Deze beukenhouten snijplank van Butler is geschikt voor al je dagelijkse snijwerk in de keuken en perfect voor het presenteren van hapjes. De snijplank is gemaakt van een hoogwaardige kwaliteit massief kopsbeukenhout met FSC-keurmerk. Beukenhout is een robuust en natuurlijk materiaal dat bovendien je messen spaart. Je kunt beide zijden van de snijplank gebruiken, één zijde heeft een ril voor het netjes opvangen van vocht of kruimels. De snijplank heeft bovendien gefreesde handgrepen. Dankzij de natuurlijke, robuuste uitstraling past de snijplank zowel in de moderne als de klassieke keuken. Op het label van de snijplank vind je duidelijke tips voor het juiste onderhoud en gebruik.

€ 39,95

OXO

0 review ( s )

OXO Oestermes

Voel je veilig en zeker bij het openen van oesters met dit oestermes van OXO. Het handvat ligt prettig in de hand en biedt kracht en controle, en blijft slipvast, zelfs bij natte handen. Het stevige, roestvrijstalen lemmet heeft een gebogen punt die zelfs in de taaiste schelpen komt en opent. Vervolgens komt het vlees met gemak los van de halve schelp. Het oestermes heeft een stevige roestvrijstalen constructie en is vaatwasmachinebestendig.

€ 14,95

Forged

0 review ( s )

Forged Olive Slagersmes

Het Forged Olive slagersmes is superscherp en heeft een 25,5cm lang lemmet dat rond loopt waardoor het slagersmes ideaal is om grote stukken vlees te snijden. Dit kun je goed gebruiken als je een lekker stuk vlees snijden voor de BBQ of je Green Egg. Net als de hele Forged Olive serie is het prachtige stoere Butchers Knife handgesmeed van Japans staal (hardheid 58 Rockwell) en heeft het de bekende hamerslagen op het lemmet. Het olijvenhout geeft een mooie uitstraling en ligt prettig in je hand. Het Forged Olive slagersmes is uiteraard verpakt in mooie houten kist en kun je zo als een stoer cadeau geven. Het lemmet is 2 mm dik en 255 mm lang. Het Forged Olive Butcher Knife is helaas niet geschikt voor de vaatwasser. Hou je mes lang mooi met de stoere leren Forged Leather hoes voor het Forged slagersmes.

€ 72,95

Zwilling Henckels

0 review ( s )

Zwilling keramisch aanzetstaal 230mm

Het Zwilling Henckels aanzetstaal heeft een kunststof handgreep en een keramisch lemmet waarmee je meer slijpt dan met het stalen aanzetstaal. Een aanzetstaal is voor het dagelijkse onderhoud; je verwijdert de bramen en maakt je mes weer heerlijk scherp. Haal het mes in een hoek van 20°over met een snijdende beweging over de hele lengte van het aanzetstaal. Doe dit 5 keer per kant van je mes.

€ 57,95