De Miyabi 7000D Kudamono is een hoogwaardig mes, ideaal voor het snijden van fruit en groenten. Het vlijmscherpe lemmet is geslepen volgens de honbazuke-techniek en heeft een Damascus-design met 65 lagen staal. De CMV60 staal kern biedt uitstekende hardheid en een langdurig scherpe snijrand (ca. 60 Rockwell). Het D-vormige Micarta heft met houtlook biedt perfecte balans, grip en controle, waardoor het mes comfortabel in de hand ligt en het snijden moeiteloos wordt.