Dit hoogwaardige zout uit de zoutpannen van Guérande wordt met de hand geoogst volgens eeuwenoude tradities. Dankzij zijn zachte structuur en licht vochtige textuur verrijkt het op subtiele wijze je gerechten, zowel tijdens het koken als bij het afkruiden. Het wordt geleverd in luchtdichte zakjes die het zout beschermen tegen invloeden van buitenaf en zo het aroma optimaal behouden. Gebruik dit zout uitsluitend in Peugeot molens die speciaal ontworpen zijn voor nat zout, om een vlotte en gelijkmatige maling te garanderen.