Global GSF22 Officemes 11 cm

Product omschrijving

Het Global GSF22 Officemes 11 cm is een compact Japans keukenmes voor kleine en precieze snijtaken. Dankzij het korte, slanke lemmet werk je zeer gecontroleerd bij het snijden, schillen en schoonmaken van groenten, fruit, vlees en vis.

Het GSF22 behoort tot de Global GSF-serie. Deze serie bestaat uit compacte messen die bedoeld zijn als aanvulling op de grotere G- en GS-messen. Door het lage gewicht en korte lemmet is dit officemes bijzonder geschikt voor dagelijks precisiewerk.

CROMOVA 18 roestvrij staal

Het lemmet is gemaakt van CROMOVA 18, de kenmerkende roestvrijstalen legering van Global.

Met een hardheid van circa 58 HRC biedt het mes een goede balans tussen scherpte, taaiheid en onderhoudsgemak. Het staal is corrosiebestendig en kan zeer scherp worden geslepen.

Compact en veelzijdig

Met een lemmetlengte van 11 cm is het GSF22 ideaal voor werkzaamheden waarbij een groter koksmes minder praktisch is.

Gebruik het mes bijvoorbeeld voor:

• groenten en fruit snijden
• schillen en schoonmaken
• knoflook en sjalotten verwerken
• kleine stukken vlees en vis
• kruiden fijnsnijden
• klein en nauwkeurig voorbereidingswerk

Door het compacte formaat heb je veel controle over zowel de punt als de snede.

Scherpe Japanse snede

Het GSF22 is dubbelzijdig geslepen en geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Global gebruikt voor deze messen een relatief kleine slijphoek van circa 15–17° per zijde. Daardoor ontstaat een scherpe snede die met weinig weerstand door ingrediënten gaat.

Licht en prettig in gebruik

Het volledig roestvrijstalen ontwerp loopt vrijwel naadloos over van lemmet naar handgreep. De karakteristieke kuiltjes in het handvat zorgen voor extra grip.

Met een gewicht van circa 96 gram is het GSF22 licht en wendbaar, waardoor het zeer prettig is voor nauwkeurig snijwerk.

Onderhoud

Was het Global GSF22 na gebruik met de hand af met warm water en een mild afwasmiddel en droog het mes direct goed af.

Gebruik het mes niet in de vaatwasser. Hoge temperaturen, agressieve reinigingsmiddelen en contact met ander bestek kunnen het staal en de scherpe snede aantasten.

Gebruik bij voorkeur een houten of kunststof snijplank en vermijd glas, steen en keramiek.

Belangrijkste kenmerken

• Compact Japans officemes
• Lemmetlengte van 11 cm
• Ideaal voor klein en precies snijwerk
• CROMOVA 18 roestvrij staal
• Hardheid van circa 58 HRC
• Slijphoek van circa 15–17° per zijde
• Dubbelzijdig geslepen
• Geschikt voor links- en rechtshandig gebruik
• Glad lemmet
• Lichtgewicht ontwerp
• Volledig RVS uitvoering
• Kenmerkend Global-kuiltjesprofiel
• Gemaakt in Japan
• Niet vaatwasserbestendig