Global G9 Broodmes 22 cm

Product omschrijving

Het Global G9 Broodmes 22 cm is een licht en vlijmscherp Japans broodmes met een gekarteld lemmet. De scherpe kartels snijden moeiteloos door harde broodkorsten zonder het zachte binnenste onnodig samen te drukken.

Dankzij het 22 cm lange lemmet is het G9 geschikt voor vrijwel alle soorten brood: van stokbrood en zuurdesembrood tot zachte broodjes en cake. De kartels grijpen gemakkelijk in de korst, waardoor je met weinig druk mooie, gelijkmatige plakken snijdt.

CROMOVA 18 roestvrij staal

Het lemmet is gemaakt van CROMOVA 18, de karakteristieke staalsoort van Global. Dit roestvrij staal combineert scherpte, corrosiebestendigheid en voldoende taaiheid voor intensief dagelijks gebruik.

Met een hardheid van circa 56–58 HRC blijft de snede lang scherp zonder dat het staal extreem bros wordt.

Scherpe kartels voor brood en meer

De kartels van het Global G9 zijn individueel scherp uitgevoerd. Daardoor zaagt het mes niet alleen door een broodkorst, maar snijdt het ook daadwerkelijk door het product.

Naast brood is het mes daardoor ook handig voor ingrediënten met een harde buitenkant en zachte binnenzijde, zoals:

• tomaten
• meloen
• paprika
• cake en gebak
• zachte vruchten met stevige schil

Het gekartelde lemmet helpt voorkomen dat kwetsbare ingrediënten tijdens het snijden worden platgedrukt.

Uitgebalanceerde Global-handgreep

De volledig roestvrijstalen handgreep heeft het bekende Global-kuiltjesprofiel voor extra grip. Het holle handvat wordt uitgebalanceerd zodat het mes licht en gecontroleerd in de hand ligt.

De naadloze constructie is bovendien hygiënisch en eenvoudig schoon te houden.

Onderhoud

Was het Global G9 na gebruik met de hand af met warm water en een mild afwasmiddel en droog het mes direct af.

Gebruik geen vaatwasser. Hoge temperaturen en agressieve reinigingsmiddelen kunnen de snede en het oppervlak aantasten.

Een gekarteld broodmes heeft bovendien ander slijponderhoud nodig dan een glad keukenmes. Gebruik daarom geen standaard doortrekslijper voor dit mes.

Belangrijkste kenmerken

• Japans broodmes
• Gekarteld lemmet van 22 cm
• Geschikt voor harde én zachte broodsoorten
• Ook geschikt voor tomaat, meloen, cake en andere kwetsbare producten
• Gemaakt van CROMOVA 18 RVS
• Hardheid van circa 56–58 HRC
• Scherpe kartels
• Volledig RVS uitvoering
• Uitgebalanceerde handgreep
• Kenmerkend Global-kuiltjesprofiel
• Licht en prettig in gebruik
• Gemaakt in Japan
• Niet vaatwasserbestendig