Global GS14 Kartelmes Grof 15 cm

Product omschrijving

Het Global GS14 Kartelmes Grof 15 cm is een veelzijdig Japans keukenmes met een grof gekarteld lemmet. Dankzij de scherpe kartels snijdt het mes moeiteloos door ingrediënten met een taaie buitenkant en zachte binnenzijde, zonder ze onnodig plat te drukken.

Daardoor is het GS14 ideaal voor onder andere tomaten, citrusfruit, worst, zachte broodjes en andere producten waarbij een glad lemmet sneller kan wegglijden.

CROMOVA 18 roestvrij staal

Het lemmet is gemaakt van CROMOVA 18, de karakteristieke staalsoort van Global. Dit roestvrij staal combineert scherpte, corrosiebestendigheid en voldoende taaiheid voor dagelijks gebruik.

Global hardt zijn messen tot circa 56–58 HRC. Daardoor blijft de snede goed scherp, terwijl het staal niet extreem bros wordt.

Grove kartels

De grove kartelrand grijpt gemakkelijk in gladde of taaie schillen. Daardoor hoef je minder druk uit te oefenen en blijven zachte ingrediënten beter intact.

Het GS14 is bijzonder geschikt voor:

• tomaten
• citrusfruit
• worst en vleeswaren
• zachte broodjes
• kleine broden
• groenten met een stevige schil
• universeel snijwerk waarbij kartels voordeel geven

Licht en uitgebalanceerd

Het GS14 behoort tot de Global GS-serie, de compactere messenlijn naast de grotere G-serie. Het volledig roestvrijstalen handvat heeft de herkenbare kuiltjesstructuur voor extra grip.

De holle handgreep wordt met zand uitgebalanceerd, waardoor het mes licht en gecontroleerd in de hand ligt.

Onderhoud

Was het Global GS14 na gebruik met de hand af met warm water en een mild afwasmiddel en droog het mes direct goed af.

Gebruik geen vaatwasser. Hoge temperaturen, agressieve reinigingsmiddelen en contact met ander bestek kunnen de kartels en afwerking beschadigen.

Een gekarteld lemmet vraagt ander slijponderhoud dan een glad keukenmes. Gebruik daarom geen standaard doortrekslijper.

Belangrijkste kenmerken

• Japans kartelmes
• Grof gekarteld lemmet van 15 cm
• Ideaal voor tomaat, citrus, worst en zachte broodjes
• CROMOVA 18 roestvrij staal
• Hardheid van circa 56–58 HRC
• Volledig RVS uitvoering
• Uitgebalanceerde handgreep
• Kenmerkend Global-kuiltjesprofiel
• Compact en licht in gebruik
• Gemaakt in Japan
• Niet vaatwasserbestendig